Bak 1L

Amandelen wit 600g

Beschrijving

Ranobo amandelen wit (of ook wel geblancheerde amandelen genoemd) worden met de grootste zorg gedurende ongeveer één minuut in kokend water geweld. Hierdoor verliest de noot haar bruine vlies. De amandelen zijn iets minder knapperig dan bruine amandelen maar kleuren bijvoorbeeld wel mooi in de oven.

Toepassingen van amandelen wit zijn meestal bakkerijgericht. Marsepein is hier een goed voorbeeld van. Je kan je vast geen marsepein of amandelmeel voorstellen met bruine stipjes in? Nu weet je dus waarom: er worden enkel witte, geblacheerde noten gebruikt)

In principe bevatten de witte amandelen evenveel gezonde eigenschappen als de bruine. De gezonde vetten en mineralen als magnesium, fosfor en vitamine B blijven behouden. Alleen de vitamine E gaat verloren door het blancheren.

Gerelateerde producten

Voedingswaarde100gram

  • Vet55,8g
    • EV onverzadigd34,8g
    • MV Onverzadigd14,5g
    • Verzadigd3,7g
  • Eiwitten21,7g
  • Koolhydraten14g
    • Suiker3,8g
    • Toegevoegde suiker
    • Zetmeel
  • Zout0,01g
  • Voedingsvezels7g
  • Energiewaarde2.728 kJ - 659 Kcal

Herkomst

  • HerkomstUSA

Allergenen

  • Allergenennoten

Product details

  • Artikel831
  • EAN Code5420036400998