Blokbodemzakjes

Pijnboompitten 125g

Beschrijving

Pijnboompitten zijn eigenlijk zaden van een den. Er zijn wel meer dan 100 soorten. Twintig hiervan mogen maar geoogst worden voor consumtie. Ranobo gebruikt steeds pijnboompitten van Chinese afkomst. Deze hebben een echt uitgesproken smaak en de beste prijs/kwaliteitsverhouding.

Ondanks onze inspanningen om de beste kwaliteit aan een scherpe prijs te bieden, zal je gemerkt hebben dat pijnboompitten best wel prijzig zijn. Dit komt door het ingewikkeld, opgelegde procédé om tot kwalitatief goede en mooie pijnboompitten te komen.
Eerst moeten de rijpe dennenappels gecollecteerd worden (afhankelijk van soort en regio tussen april en oktober) daarna dienen ze gedroogd te worden om de pitten er uit te kunnen schudden. Hieruit komt een pitje met een bast. Eens dit gekraakt en mooi opgeschoond krijg je de pitjes zoals wij ze kennen. Daarna worden ze nog eens uitgesorteerd in verschillende maten.
Ranobo kiest er steeds voor een grote maat. Deze geven het meeste bite en dus ook het beste smaak in je gerechten!

Pijnboompitten kan je best even roosteren voor gebruik. Doe dit bij voorkeur in de oven. Indien je ze in de pan roostert is regelmatig opschudden de tip bij uitstek. Deze pitten verbranden immers zeer snel. Het resultaat van goed geroosterde pijnboompitten is dat de smaak enorm verstekt wordt. Ze krijgen er een volle olieachtige nootsmaak met toetsen van hars van.

Qua bereidingen is een echte klassieker pesto en natuurlijk ook in salades. Je kan er ook een heerlijke crumble mee maken of vermengen in salsa's als heerlijke smaakmaker!

Gerelateerde producten

Voedingswaarde100gram

  • Vet50,7g
    • EV onverzadigd19,1g
    • MV Onverzadigd21,4g
    • Verzadigd5,3g
  • Eiwitten24,0g
  • Koolhydraten14,2g
    • Suiker3,8g
    • Toegevoegde suiker0,0g
    • Zetmeel10,2g
  • Zout0,01g
  • Voedingsvezels0,8g
  • Energiewaarde2532 kJ - 611 Kcal

Herkomst

  • HerkomstChina

Product details

  • Artikel1838
  • EAN Code5420036400738